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salsa al pomodoro e mozzarella

e nocciole tostate

con pomodoro e parmigiano

Trancio di focaccia morbida con Prosciutto di salmone e zucchine grigliate

trancio di focaccia morbida con stracciatella e alici

con uovo all'occhio di bue, crema di zucchine e melanzane a funghetto

con Avocado, datterino giallo e maionese al lime

Tartare di salmone con formaggio cremoso, tarallo sbriciolato, salsa di datterino giallo e terra di olive nere

servite con patata fondente, paprika e salsa aioli

Servite con salsa di melanzana affumicata e maionese al lime

servito su crema di zucchine e basilico e cipolla caramellata

alla cacciatora (olive,pachino,capperi)

servito con burrata pugliese Dop, rucola e pachino

selezione di salumi e formaggi servito con miele millefiori, chutney di cipolla rossa di Tropea e olive condite

in crosta di pane alle erbe servito con fantasia di verdure croccanti e salsa teriyaki

servito in crosta di patate e zucchine fritte

salsa yogurt agli agrumi e indivia belga grigliata

servita con patate al cartoccio burro e rosmarino

servito con caponata di verdure
(melanzane, zucchine, peperoni, capperi, olive, cipolla rossa,pachino e basilico)

Servito con patate al forno

Pesce locale

Comprende calamari, gamberi e paranza